Der kräftigere, bodenständigere Kabinettwein. Der tonschieferhaltige Boden gibt dem Wein Tiefe und einen eigenen Charakter. Mit diesem unkomplizierten Kabinett liegen Sie nie verkehrt.
Die mehrfache Lese an jedem Stock ermöglicht es uns eine Vielfalt von Weinen zu erzeugen. Gesunde, reife Trauben schaffen die Klarheit und den Gehalt dieses Weines.
Das „S“ macht den Unterschied. Für die Feinschmecker unter den trocken Trinkern. Sehr fordernd, sehr gehaltvoll, eine ansprechende Würze mit viel Fruchtigkeit.
Intensiv in der Nase sind feine Aromen von Zitrusfrüchten und Quitte. Im Mund herrlich saftig und mit feiner Schiefermineralität.
Auch in diesem Restsüßebereich verliert der Riesling seine Eleganz nicht. Der Wein wirkt trotz der Fülle schick und verspielt. Manche mögen Sie auch zum Essen, doch ein Soloauftritt steht ihr besonders gut
Wie eine noch etwas fülligere Matrone kommt diese Spätlese aus noch reiferen Trauben daher. Trotzdem hat sie ihre tänzerische Eleganz nicht verloren. Süße spielt mit Säure und lässt einen nicht satt werden von dem Wein.
Aus handselektierten Beeren gekeltert, in Kleingebinden vergoren, in der Nase eine Aromenvielfalt wie in einem Obstladen, mit feinster Boytritisnote.
Ein einzigartiger Wein den wir nur in besonderen Jahrgängen wie 2007, 2011 oder 2018 herstellen. In der Nase eine Flut von reifen Früchten, auf der Zunge eine Symbiose von Süße und Säure, ein Superlativ in allen Belangen.